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VINO BLANCO MARCHESI ANTINORI CERVARO DELLA SALA IGT 2023 CL.75
El Cervaro della Sala IGT 2023 de Marchesi Antinori es un vino blanco icónico, elegante y complejo. Mezcla de Chardonnay y Grechetto, ofrece aromas a cítricos, flores blancas y vainilla, con un sorbo suave y persistente. Envejecido en barrica, es ideal para maridar con platos de pescado, mariscos y quesos suaves. Una excelencia italiana para degustar en ocasiones especiales.
Añada 2023
Contenido de alcohol: 13%
Uvas Chardonnay combinadas con una pequeña parte de Grechetto para un vino diseñado para refinarse con el tiempo y representar la elegancia y complejidad de un lugar único.
Cervaro della Sala fue uno de los primeros vinos blancos italianos en someterse a la fermentación maloláctica y al refinamiento en barricas, con su primera cosecha en 1985.
Cervaro della Sala debe su nombre a los Monaldeschi della Cervara, una familia histórica que fue propietaria del Castello della Sala en el siglo XVI. Este icónico vino blanco nació de la voluntad de crear una etiqueta capaz de afrontar largos afinamientos, un objetivo alcanzado gracias a la intuición de Renzo Cotarella, que elaboró la primera añada en 1985. Innovador y refinado, Cervaro della Sala fue uno de los primeros blancos italianos en someterse a la fermentación maloláctica y al refinamiento en barrica, una elección que definió su estilo único y elegante.
La familia Antinori se dedica a la producción de vino desde hace más de seiscientos años: desde 1385, cuando Giovanni di Piero Antinori pasó a formar parte del gremio de enólogos florentinos.
Cada añada, cada suelo, cada idea es un nuevo comienzo, una nueva búsqueda de márgenes de calidad cada vez mayores.
Como le gusta decir al Marqués Piero: “las raíces antiguas juegan un papel importante en nuestra filosofía, pero nunca han inhibido nuestro espíritu innovador”.
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