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VINO MARCHESI ANTINORI CERVARO DELLA SALA 2022 CL.75
Cervaro della Sala es un famoso vino blanco de Umbría, nacido de la mezcla de Chardonnay y Grechetto, luego envejecido en barrica durante 5 meses.
El nombre Cervaro deriva de la familia noble propietaria del Castello della Sala durante el siglo XIV: los Monaldeschi della Cervara. Uvas Chardonnay combinadas con una pequeña parte de Grechetto para un vino diseñado para afinarse en el tiempo y representar la elegancia y complejidad de un lugar único. Cervaro della Sala fue uno de los primeros vinos blancos italianos en someterse a fermentación maloláctica y crianza en barricas con la primera añada en 1985.
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