TEATRO BELLAVISTA EN LA SCALA FRANCIACORTA BRUT 2016 CL.75

El Gran Cuve'e millesimato de Bellavista se diferencia de los Bruts tradicionales no sólo por la calidad de la materia prima que utiliza sino también y sobre todo por el hecho de que más de la cuarta parte de los vinos que lo componen madura durante siete meses en barricas de roble. Chardonnay 75%, Pinot Noir 25% El Franciacorta DOCG Brut de Bellavista es en realidad un Franciacorta magnífico en estatura y equilibrio, fruto de una añada no abundante pero de excelente calidad. Un vino espumoso mítico De color amarillo pajizo intenso, con un perlaje muy fino y persistente. En nariz expresa la quintaesencia de Bellavista gracias a un perfil olfativo a la vez generoso y elegante. Notas florales de espino blanco, artemisa, laurel se combinan con toques de cítricos confitados, bollería y almendras garrapiñadas.En boca es seco, elegante, aristocrático, marcado por una perfecta combinación entre frescor y suavidad. Sabroso, cierra con un magnífico final por limpieza y persistencia Gran aperitivo, el 'Gran Cuve'e' de Bellavista es un espumoso ideal para acompañar un risotto capaz de potenciar sus peculiaridades, con ostras y crema a base de Franciacorta Botella de cristal de 75 cl