ALTURIS VINO TINTO CABERNET SAUVIGNON CL.75

ZONA DE ELABORACIÓN: Llanuras y colinas cerca de Cividale del Friuli VARIEDAD: Cabernet Sauvignon VENDIMIA: Septiembre VINIFICACIÓN: Las uvas se despalillan y trituran delicadamente. El mosto así obtenido se deja fermentar sobre los hollejos a temperatura controlada con frecuentes remontados para extraer color y aromas. Después del trasiego, el refinamiento continúa durante un breve período en tonelaje de 5 hl. GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% vol. sobre COLOR: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos. NOTAS OLFACTORIAS Y GUSTATIVAS: Delicados toques de ciruela, guinda, violeta y pimienta negra, envueltos en agradables sensaciones de cacao. En boca es agradable, fácil de impactar y con taninos elegantes. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 ° C MARIDAJE: Lomo de cerdo loncheado y plancha, lomo, asados. También es ideal con chuletas de cordero. Botella de vidrio de 75 cl.