ESTATE ULISSE VINO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 2021 CL.75

Amaranta Montepulciano D'Abruzzo es la confirmación de la excepcionalidad de un terroir como el de la zona de Crecchio.

Este vino nace de la pasión de los hermanos Ulisse y de su vínculo con las vides históricas de Abruzzo, con las tradiciones de los lugares donde se cultivan y vinifican.

Un vino de clase indiscutible, es el homenaje obediente, de amor y respeto, a la mayor uva roja de Abruzzo.

Variedad de uvas:

Variedad de uva Montepulciano D'Abruzzo El origen de esta variedad de uva negra siempre ha sido incierto. Incluso estudiosos como Molon (1906) lo clasificaron entre los Sangioveti.

Hoy es seguro que las dos variedades de uva no tienen nada en común. Se cultiva principalmente en Abruzzo y en las demás regiones del centro-sur.

Gracias al cuidadoso trabajo de algunos productores y enólogos, Montepulciano se ha convertido en una de las variedades de uva tinta de mayor calidad.

Vinificación : Estrujado - despalillado · 15/20 días de maceración y fermentación alcohólica en acero a 24-26°C Crianza: 9/12 meses en barricas finas francesas y americanas.

Características organolépticas, combinaciones :

Color rojo rubí muy intenso y elegante. En nariz es amplio y complejo, afrutado con notas de ciruelas, mermelada de cereza y notas de tabaco con una cola especiada.

En boca es equilibrado, complejo con la estructura tánica bien ensamblada con el componente alcohólico.

Con cuerpo y con un excelente equilibrio entre grado alcohólico y tanino.

Ideal con suculentos primeros platos en salsa roja, asados y diversos quesos semicurados.

Temperatura de servicio : 18 °C