MARCHESI ANTINORI VINO TIGNANELLO 2019 CL.75

La temporada 2019 en Chianti Classico se caracterizó por condiciones climáticas regulares,

con un invierno bastante frío con escasas precipitaciones, y un comienzo de primavera fresco y lluvioso,

especialmente en los meses de abril y mayo.

El verano fue caluroso, sin excesos térmicos, y se caracterizó por precipitaciones ligeramente superiores a la media que permitieron

a las plantas un correcto crecimiento tanto de la vegetación como de los racimos.

A partir de finales de agosto y durante los meses de septiembre y octubre, el clima óptimo permitió

la perfecta madurez de todas las variedades cultivadas en el viñedo Tignanello.

La uva se cosechó a partir de la segunda década de septiembre,

comenzando con Sangiovese, hasta la cosecha de Cabernet finalizada el 16 de octubre.

Notas de sabor

Tignanello 2019 tiene un color rojo rubí.

En nariz llama la atención por su gran complejidad: notas de fruta roja, fresa y granada se alternan con otras delicadas

toques de albaricoque y melocotón en almíbar, acompañando elegantes matices de vainilla, flores secas,

chocolate y agradables sensaciones especiadas de nuez moscada;

notas de café, caramelo y hierbas aromáticas mediterráneas completan el bouquet.

En boca es envolvente y grácil, con taninos sedosos y vibrantes que aportan al vino vivacidad, sabor

y persistencia gustativa; el retrogusto se caracteriza por notas de café tostado y cacao amargo.

Vinificación

La tónica climática de la vendimia requirió, como es habitual, mucha atención tanto en el viñedo durante

las operaciones de vendimia, tanto en bodega cuando llega la uva, donde se realiza la selección y la primera elaboración

fueron fundamentales para conseguir un resultado final óptimo.

Durante el proceso de fermentación en tanques troncocónicos, los mostos fueron macerados con extrema atención a la

mantenimiento de aromas, extracción de color y manejo de la dulzura y elegancia de los taninos.

El trasiego se efectuó sólo después de cuidadosas y diarias degustaciones. Una vez separados los hollejos del vino, se comenzó

Fermentación maloláctica en barrica, para potenciar la finura y complejidad de los aromas.

La crianza se realizó en barricas de roble francés y húngaro, en parte nuevas y en parte de

segundo pasaje, por un período total de aproximadamente 14-16 meses; después de un primer refinamiento en lotes separados,

estos fueron ensamblados para completar la evolución en madera.

El vino, producido principalmente con uvas Sangiovese y una pequeña parte de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc,

envejeció durante 12 meses más en botella antes de ser presentado al mercado.

Dibujo

La etiqueta fue diseñada por Silvio Coppola en 1974, para el lanzamiento de 1971.

Fue en una cena en 1973 en el Castello della Sala cuando salió el nombre de Coppola. Diseñador gráfico y diseñador, famoso por

sus lámparas esenciales, muebles rigurosos, pero también las cubiertas de muchos libros de Feltrinelli, Coppola era el nombre correcto para ese trabajo.

La firma

El marqués Piero Antinori, actual presidente de honor, decidió que su padre firmara la etiqueta de Tignanello,

Niccolò Antinori, como símbolo de agradecimiento por la confianza depositada en él.