FUEGO DE TENNESSEE JACK DANIEL'S LT.1
El tradicional Tennessee Whisky con un toque de canela 25%vol.
Descripción
Tennessee Fire de Jack Daniel: Jack's Soul con canela
Jack Daniel era famoso por sus gustos refinados. Ningún detalle importaba más que la composición de la mezcla de fermentación, el "mash", una delicada mezcla de granos que le da a nuestro whisky su sabor distintivo. Jack Daniel se decidió por una receta bien pensada: 80 % de maíz, 12 % de cebada y 8 % de centeno, que es la misma que todavía usamos hoy.
Cada botella de Jack Daniel's que se vende en cualquier parte del mundo está hecha con agua de Cave Spring Hollow, una cueva comprada por Jack Daniel por su agua ultrapura. Las capas de piedra caliza dan la riqueza de minerales que forman el carácter de Jack Daniel's. Más importante aún, la cal elimina el hierro contenido en el agua. Seguro que el hierro tiene sus usos, pero para los fabricantes de whisky es el peor.
Una vez destilado a 70 grados, el whisky claro y sin envejecer tiene un viaje muy desafiante por delante. Gota a gota debe fluir por el carbón que hemos preparado, bajando únicamente por la fuerza de la gravedad y nada más. Este viaje dura alrededor de una semana y al final el whisky se transforma.
Hasta el día de hoy, creemos que nuestro whisky solo está listo para ser embotellado cuando su sabor así lo indique. Contamos con un equipo de catadores expertos que, al probar cada barril, pueden identificar cada matiz de sabor y carácter que les permite juzgar si el whisky está listo para ser embotellado.