Description
Trois amers Angostura aromatiques différents à essayer
L'angostura d'orange amère est une liqueur préparée en mélangeant deux variétés d'huile d'agrumes, l'orange et la mandarine, avec différents types d'herbes et d'épices. Leur combinaison donne un type d'amaro très différent des autres, et son goût amer en fait une boisson très particulière pour toutes les occasions
L'invention de cet amer est due au médecin prussien Johann Gottlieb Benjamin Siegert, qui au moment de la libération du Venezuela inventa la boisson sous le commandement de Simon Bolivar. Le nom dérive de la ville Angostura (aujourd'hui Ciudad Bolìvar) où le médecin a expérimenté des mélanges à des fins médicales ; ce n'est qu'au milieu des années 1800, à Londres, que la boisson a commencé à être utilisée pour mélanger des boissons alcoolisées, en particulier du gin. On dit que l'Angostura contient plus de 40 ingrédients; c'est certainement un mélange d'agrumes qui contient des extraits végétaux, de la cardamome et de la gentiane.
Angostura, célèbre dans le monde entier pour sa riche histoire de création d'amers aromatiques et d'orange, a élargi sa célèbre collection avec les amers de cacao Angostura. Nous n'utilisons que le meilleur du monde, le cacao Trinitario de Trinité-et-Tobago. Ceci, associé à 200 ans d'expérience inégalée en matière d'amers, a abouti à ce nouveau goût vraiment décadent et indulgent. Les notes de tête de riche cacao amer, floral et de noisette avec une infusion audacieuse de plantes aromatiques offrent des possibilités infinies pour remixer des cocktails classiques et mettre une touche luxueuse de luxe sur un plat principal ou un dessert. Trinité-et-Tobago est l'un des rares pays désignés comme producteur de cacao 100 % fin ou aromatisé.
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