MEZCAL ALIPUS STA. ANA DEL RIO LT.1

Alipus Santa Ana est fabriqué à la main, avec 100% d'agave Espadin, cultivé sur des sols calcaires dans une région vallonnée.

Référence 1801100 Catégorie Autres liqueurs Marque MEZCAL

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Description

Mezcal Alipus Santa Ana 47,5 % LT. 1

Alipus Santa Ana Mezcal

Produit par la famille Hernández Melchor, à Santa Ana del Río, dans le respect des anciennes traditions locales ; à partir exclusivement d'Agave Espadin, cultivé sur des sols calcaires dans une région vallonnée, qui est cuit dans des fours souterrains spéciaux et broyé avec des roues tirées par des chevaux sur un sol en pierre. Après une fermentation en fûts de chêne avec des levures indigènes, suit une double distillation en alambics en cuivre. Tous les facteurs dont dérive la saveur unique d'Alipús Santa Ana, un Mezcal de grand impact et de puissance, surprenant par ses notes éthérées et son exubérance. Une référence pour tous les passionnés

A consommer onctueuse et à savourer dans toute sa spécificité

Limpide et cristallin, le nez s'exprime intensément avec des arômes floraux, enrichis de notes fraîches d'agrumes, herbacées et mentholées. En bouche, il est frais et avec une belle structure, se révélant agréablement fumé et minéral.