Il s'agit d'une bière de style Lambic, c'est-à-dire qu'elle est fermentée avec des levures sauvages présentes dans l'air et dans la zone de production, qui lui confèrent une saveur et un arôme uniques.
La qualité et la distinction ont toujours été des traditions d'Augustiner-Bräu.
Collesi Rossa Craft Beer est une bière de caractère, obtenue à partir de malts et de houblons sélectionnés, non pasteurisés et refermentés naturellement en bouteille.
Une bière ambrée maltée de style Dubbel aux saveurs riches, profondes et aigre-douces. Des notes de caramel, de pruneaux et de houblon se mêlent à une profonde note de malt avec beaucoup de notes caramélisées.
C'est la bière allemande classique par excellence et un produit fondamental de la Bavière.
Il a une couleur dorée brillante et est particulièrement brillant. Dans le verre il est couronné d'une mousse opalescente. C'est une bière résolument buvable, délicate et finement maltée.
Une légère note sucrée et une légère pointe de houblon complètent son caractère.