Description
Idéal pour les préparations de viandes, il peut être ajouté directement aux ingrédients (avant, pendant ou après la cuisson).
Il peut également être utilisé comme assaisonnement à la place du sel pour réduire la perte de liquides et conserver le goût des ingrédients.
Préparation pour bouillon et vinaigrette sans gluten, glutamate, lactose et huile de palme.
Sa saveur aromatique met l'accent sur le goût du bœuf associé à des notes grillées et bouillies. Ses différentes nuances le rendent également apte à transmettre l'intensité de la saveur à des plats traditionnels revisités.
Rendement : 50 litres Poids 1 Kg
Ingrédients
Maltodextrine, sel, arômes, extrait de levure, graisse de boeuf (4,5%) (graisse de boeuf, antioxydants (extrait de romarin)), bouillon d'os de boeuf (2,5%),
sirop de sucre caramélisé, poudre de jus de citron (maltodextrine, jus de citron), jus d'oignon concentré, poudre d'ail, huile de tournesol.