MONTOSCO

Épice exotique connue depuis l'Antiquité pour sa saveur caractéristique aux légères notes amères et épicées et pour son pouvoir colorant.

SEL BLANC DE SICILE

Racine connue et utilisée depuis l'Antiquité comme aliment et comme colorant naturel.

GRAND MOULIN AU POIVRE NOIR

Mode d'emploi : Parfait pour la préparation d'aliments épicés en poudre et entiers utilisés dans les sauces à base de vinaigre. Il s'accorde avec tout type de plat.

Utilisation recommandée : marinades, gibiers, desserts, légumes et infusions.

La poudre de paprika est obtenue en broyant du piment rouge mûr séché qui conserve sa couleur rouge intense.

GRAND MOULIN À POIVRE MIX

Il se marie très bien avec la viande de poulet et de canard, selon la tradition chinoise ; il peut accompagner des poissons grillés à l'huile d'olive et au citron.

Broyeurs exclusifs

Le poivron rouge calabrais Montosco est une explosion de saveurs méditerranéennes. Soigneusement séché pour conserver son arôme et sa couleur vive, il est parfait pour ajouter une touche douce et intense aux sauces, viandes et plats traditionnels. Un ingrédient authentique qui apporte la tradition calabraise à la table.

Ingrédients : Poivron rouge de Calabre entier séché 100 g

Fleur sauvage comestible, son deuxième nom est Cyan qui dénote sa couleur bleue caractéristique et splendide.

MOULIN À POIVRE PETIT MIX

Poivre caractéristique de forme allongée et de couleur rouge intense, il est cultivé dans les plantations de Calabre. Il a l'arôme typique du poivron rouge.

Pelures d'agrumes

Épices du monde

Utilisation recommandée : marinades, viandes blanches, bouillies, moutardes, saucisses, desserts et infusions.

Le persil Montosco issu d'une chaîne d'approvisionnement 100% italienne, est sélectionné pour son arôme frais et balsamique

La chaîne d'approvisionnement italienne est sélectionnée par Montosco pour l'arôme intense dû à ses huiles essentielles et pour sa couleur vert vif.

bandes très fines obtenues à partir de la partie externe du fruit, pour cette raison leur piquant est léger et la couleur intense

La ciboulette Montosco Professional est un ingrédient aromatique polyvalent, avec une saveur délicate rappelant l'oignon, mais avec une note plus légère et plus fraîche.

SEL ROSE DE L'HIMALAYA

Pelures d'agrumes

Assaisonnement pour viande rouge