TENUTA MICOLI

Vin obtenu à partir de raisins Pecorino récoltés à une certaine maturité, vers fin septembre ou début octobre et vinifié selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation alcoolique réalisée avec des levures certifiées dans des cuves en acier inoxydable, pour terminer ensuite l'affinage en bouteille pendant environ 2 /2 3 mois avant sa mise sur le marché. Excellent avec du poisson cru, du risotto, des fromages moyennement affinés mais aussi avec une belle assiette de spaghettis aux palourdes, avec une carbonara, du poisson au four ou des viandes blanches. Un vin résolument polyvalent, résolument territorial, résolument Abruzzes.

Teneur en alcool : 12,5

L'Orso Nero Montepulciano d'Abruzzo 2018 est un vin rouge riche et enveloppant, produit à partir de raisins 100% Montepulciano cultivés sur les collines de Chieti, sur les pentes de la Maiella. D'une couleur rouge rubis aux reflets carmin, il libère des arômes de cerises noires, de framboise, de prune, de fleurs séchées, de vanille, de cannelle et de poivre. En bouche, il est chaleureux, frais, équilibré et harmonieux, avec des tanins délicats et une finale persistante. Avec un titre alcoométrique de 13,5%, il est idéal avec les charcuteries, les fromages affinés, les brochettes et les entrées riches en sauce. Un vin qui raconte l'authenticité des Abruzzes.

L'Orso Bianco Passerina Terre di Chieti 2023 est un vin frais et aromatique, de couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez il libère des notes fruitées, d'agrumes et tropicales, enrichies par des senteurs de miel et d'amandes. En bouche, il est sec, frais et savoureux, avec une persistance intense. Avec un titre alcoométrique de 12,5%, il est idéal avec le poisson cru, les fritures, les risottos et les fromages moyennement affinés. Une excellence biologique des Abruzzes.

L'Orso Bianco Cococciola Terre di Chieti 2023 est un vin frais et enveloppant, de couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il offre des notes d'agrumes, florales et herbacées, tandis qu'en bouche, il est savoureux, équilibré et persistant. Parfait avec les entrées de fruits de mer, les sushis, les soupes de poisson et les fromages délicats. Une gorgée qui célèbre la région des Abruzzes.