BILLECART-SAUMON CHAMPAGNE BRUT RESERVE CL.75

Le Brut Réserve de la Maison Billecart-Salmon a été élu "Meilleur Brut du monde" par le célèbre guide Decanter.

Le Brut Réserve signé Billecart-Salmon est un vin de champagne rond, harmonieux et équilibré.

Son assemblage, inchangé depuis 1945, est composé de cépages Pinot noir, Chardonnay et Pinot Meunier issus des meilleurs vignobles de la Marne.

Puisant dans ses traditions bien ancrées, comme la vinification en barriques de raisins "Grand Cru", la Maison élève ses bouteilles dans un filet

ramifiée et étendue de caves creusées dans la craie et datant des XVIIe et XIXe siècles. La température est constante, autour de 12°C, permettant la création d'une délicate effervescence.

Le Brut Réserve de la Maison Billecart-Salmon dévoile une robe aux reflets jaune paille qui se distingue par le raffinement de ses bulles, à la montée lente, et par son effervescence persistante.

Au nez, cette cuvée déploie une belle maturité ponctuée de fraîcheur florale, avec des arômes de poire mûre.

En bouche, l'attaque est vineuse et ample, suivie d'une belle fraîcheur, avec un bouquet riche né lors du vieillissement de cette cuvée dans les chais traditionnels du domaine.