NICOLAS FEUILLATTE CHAMPAGNE BRUT CL.75

NOTES DE DEGUSTATION

Jaune paille clair dans le verre, traversé de nuances cristallines, brillantes et argentées.

Délicat au nez, il s'ouvre sur des senteurs fraîches et fruitées, qui rappellent la pomme, la poire et la pêche, puis agrémentées de notes épicées de curry et de curcuma.

Crémeux et parfumé à la fois en bouche, bien organisé dans l'épaule acide et équilibré en finale.

ACCORDS

A déboucher pour un apéritif sympa le week-end, il est parfait associé à des gambas poêlées aux graines de coriandre.

Contre les 15 mois minimum de repos en bouteille exigés par le cahier des charges de l'AOC Champagne, le Brut Réserve labellisé "Nicolas Feuillatte" vieillit au moins trois ans, vieillissant dans les caves de l'entreprise, pour donner une gorgée composée de délicatesse et caractère à la fois.

C'est un Champagne qui incarne la quintessence de la Maison Nicolas Feuillatte : fruité, élégant et raffiné, il peut en revanche être aussi concentré et doté d'une belle structure. Pour les meilleurs apéritifs, quand des plats peut-être délicieux et exotiques sont servis, c'est un Champagne qu'il ne faut jamais manquer.