Charcuteries et fromages

Une des excellences de la tradition gastronomique romaine, un condiment devenu le symbole de l'Italie

Jambon cuit Ferrarini

Le Jambon Cuit Ibis Velo Rosa en deux, d'un poids d'environ 4,6 kg, est synonyme de qualité et de saveur authentique. Préparé avec de la viande de porc sélectionnée et travaillée avec soin, il offre une consistance moelleuse et un goût délicat qui le rendent idéal pour toute utilisation en cuisine, de la gastronomie aux recettes les plus raffinées. Parfait pour une coupe fraîche au comptoir ou pour enrichir sandwichs et plats gastronomiques, ce jambon cuit est le choix idéal pour ceux qui recherchent l'excellence et la polyvalence.

La mortadelle historique et incomparable de Vismara, produite avec des viandes soigneusement sélectionnées et aromatisées selon une ancienne recette de la Brianza, est connue pour son goût riche et son arôme à la coupe. Vraiment irrésistible. C'est pour cette raison qu'il a toujours été apprécié tant en Italie qu'à l'étranger.

Jambon cru Negroni à partir de cuisses sélectionnées

Gorgonzola doux

Lard ibérique Antica Foma

Forme de l'oreille.

Salami hongrois Butti

SALAMI SORRENTINO PICCANTINO

MORTADELLA FINI EMILIA DEMI SOUS VIDE 6 KG

MORTADELLA NEGRONI MODENA SOUS VIDE META 3 KG

Jambon Imperatore assaisonné

De l'union entre le délicat lait de vache et le fort lait de brebis naît "Il Convivio", un trésor de saveurs au goût frais et adapté à tous les palais.

Forme d'environ 3 kg.

Lait mélangé italien.

Jambon Cuit de Haute Qualité Stella Negroni

Gorgonzola épicé

Salami Napoli Sorrentino

Salami Milano Classico Fiorucci

Fromage au goût sucré avec des notes aromatiques de vin rouge. La croûte prend la couleur pourpre typique du fromage affiné dans le marc. Il se caractérise par la marque « Central » imprimée sur toutes les formes et par le modelage des paniers en jonc.

TASSE SORRENTINO SOUS VIDE