Charcuteries et fromages

Produit au goût équilibré et agréable, issu des procédés traditionnels des maîtres charcutiers des Apennins toscans-émiliens.

Le Montevecchio Prosciutto Sgambato Stagionato 6,5 kg est un produit d'excellence, lentement affiné pour offrir une saveur authentique et riche. Sa texture douce et sa saveur intense le rendent idéal pour les plateaux gourmands et les plats raffinés, apportant à table la qualité de la tradition italienne.<

Produit avec de la pointe de hanche de bœuf italienne sélectionnée, marinée lentement avec un léger massage pour ramollir et rendre la viande agréablement tendre au palais.

Longe de porc maigre et tendre, excellente à déguster accompagnée d'une mayonnaise délicate ou seule.

Jambon cuit italien de haute qualité, aromatisé selon les recettes originales d'Attilio Lenti, et tranché dans des plateaux pratiques. Aromatisé à l'intérieur et à l'extérieur avec une sélection d'herbes méditerranéennes finement équilibrées.

Découvrez le Salame Milano Lenti, une spécialité traditionnelle italienne, préparée avec des viandes sélectionnées et une maturation lente pour obtenir une saveur délicate et incomparable.

Jambon Cuit de Haute Qualité aromatisé selon les recettes originales d'Attilio Lenti, tranché dans des barquettes pratiques.

Spécialité gastronomique idéale pour préparer des recettes quotidiennes simples et savoureuses.

Le jambon cru Viani Whole Slice représente l’excellence de la tradition italienne. Parfait pour les plateaux, les apéritifs et les recettes gourmandes, il se distingue par sa saveur intense et sa fabrication artisanale. Un produit de haute qualité, idéal pour enrichir toute occasion spéciale.

Le Grana Padano DOP est un fromage parfumé, délicat et en même temps corsé. Son goût frais et invitant le rend idéal pour tout accord.

Fabriqués avec de la viande 100 % italienne soigneusement sélectionnée, les bâtonnets de Guanciale Negroni offrent tout le goût et l'arôme traditionnel du bacon fraîchement coupé.

Les pétales de bacon sont fumés naturellement et ont une forme large et fine pour un maximum de polyvalence et de croquant. Prêts en seulement 4 minutes, ils se caractérisent par une saveur prononcée et se prêtent à de nombreuses recettes. Ils sont idéaux pour tous les moments de la journée !

Le jambon cru San Marco "Il Torcello" est un chef-d'œuvre de goût et de tradition. D'une maturation soignée, il offre une saveur délicate et riche, avec des tranches qui fondent en bouche. Parfait pour des apéritifs raffinés ou pour accompagner fromages et vins, c'est l'excellence de la tradition italienne, à déguster à chaque occasion spéciale.

Assaisonnement : 7/8 mois.

Le Grana Padano est connu pour son goût aromatique et sa polyvalence en cuisine, parfait pour rehausser n'importe quelle préparation, du plat simple à la création la plus élaborée. Avec les flocons de Zarpellon Grana Padano, chaque plat devient une expérience culinaire unique. Idéal pour enrichir les salades, les pâtes, les risottos et les plats gastronomiques, en ajoutant une touche de saveur intense et délicate à la fois.

Le speck original du Haut-Adige peut se vanter du nom de Speck Haut-Adige IGP, une garantie de la plus haute qualité obtenue à partir de cuisses de porc sélectionnées, transformées de manière traditionnelle et délicatement fumées au bois de hêtre. Notre Speck Haut Adige IGP, coupé en très fines lamelles, est idéal pour accompagner les salades, les entrées et bien d'autres plats. Le poids indiqué doit être compris comme le poids minimum garanti.

La Porchetta Rôtie Bombieri est un produit artisanal au goût riche et traditionnel, préparé avec de la viande de haute qualité et cuit lentement pour obtenir une croûte extérieure croustillante et une consistance succulente à l'intérieur. Parfait pour les banquets, les fêtes ou pour déguster dans des sandwichs. Pesant environ 6,3 kg, il est idéal pour partager lors de grandes occasions.

Mortadelle au piquant et à l'arôme caractéristiques, qui donne un arôme agréable et une saveur conçue pour être appréciée par tous les palais. Commodité et qualité garanties.

Sans gluten sans polyphosphates ajoutés sans lactose et dérivés du lait sans glutamate monosodique ajouté produit à Busseto (Parme)

Delì est une mortadelle pur porc, ensachée et emballée sous vide, additionnée de pistaches. Il a une saveur pleine et décisive donnée par le juste équilibre entre l'arôme de la viande et celui des épices. Le parfum est intense et harmonieux. Il est fabriqué en une seule variante prête à l'emploi pour réduire les déchets au minimum.

SANS POLYPHOSPHATES AJOUTÉS, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE et DÉRIVÉ DE LAIT

Delì est une mortadelle pur porc, ensachée et emballée sous vide. Ici dans sa version Classique Il présente une saveur ample et décisive donnée par le juste équilibre entre l'arôme de la viande et celui des épices. Le parfum est intense et harmonieux. Il est fabriqué en une seule variante prête à l'emploi pour réduire les déchets au minimum.

SANS POLYPHOSPHATES AJOUTÉS, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE et DÉRIVÉ DE LAIT

Fromage de chèvre à pâte mi-dure ou dure. Fromage de table, au goût savoureux, légèrement épicé en affinant. Il se caractérise par l'arôme harmonieux des notes lactiques de chèvre. La pâte est compacte, blanche, avec peu de trous. Zone de production : Sardaigne

Mito est un jambon issu de viandes hautement sélectionnées de porcs nationaux, tous d'un poids vif d'au moins 160 kg. C'est un produit au goût extrêmement délicat : une délicatesse obtenue grâce à un salage initial savamment limité. Maturation minimale 14 mois.