PALLUZZI ET BARTOLUCCI ARTICHAUTS TAGLAITI KG 3

La production d'artichauts fendus à l'huile dérive d'une ancienne traction de notre commune de Priverno et était une activité de transformation et de production très pratiquée. Leur qualité découle de l'utilisation de produits exclusivement locaux et de la technique traditionnelle de traitement et de transformation de l'artichaut. Le traitement du produit a lieu avec l'ajout de vinaigre de vin, de sel et d'épices, pour augmenter les caractéristiques organoleptiques du produit. Artichauts calibrés en éliminant les feuilles extérieures pour atteindre la partie la plus tendre et la plus petite avec une consistance molle. Nos artichauts sont idéaux pour être consommés en accompagnement de plats principaux à base de viande ou comme excellents apéritifs. pot de 3kg