Raffo Lavorazione Grezza est introduit en 2024 comme une innovation de la famille Raffo. Elle est issue d'un processus de production spécial, le Processing Raw, pour une bière blonde non filtrée enrichie de céréales des Pouilles non raffinées.
Collesi Rossa Craft Beer est une bière de caractère, obtenue à partir de malts et de houblons sélectionnés, non pasteurisés et refermentés naturellement en bouteille.
Le Lambicus Blanche de Timmermans Tradition est absolument unique. La bière est produite avec du lambic, auquel est appliqué le même processus de production que les bières maltées à base de blé.
Il s'agit d'une bière de style Lambic, c'est-à-dire qu'elle est fermentée avec des levures sauvages présentes dans l'air et dans la zone de production, qui lui confèrent une saveur et un arôme uniques.