DISTRIBUTEUR PAVONE AIL NOIR GRANULAIRE PAON 600 GR.

La poudre d’ail noir est un ingrédient naturel et incroyablement polyvalent. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative raffinée et délicate dans le secteur alimentaire, capable d'enrichir différents types de plats.

Référence 1812989 Catégorie Épices Marque PAVONE

25,06 €

TTC

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Description

Ail noir granulé dans un format pratique qui préserve la fraîcheur

Arôme et saveur uniques

La poudre d’ail noir est un ingrédient naturel et incroyablement polyvalent. Ce produit, obtenu grâce au vieillissement et à la fermentation de l'ail commun dans des environnements à température et humidité contrôlées, offre une texture sucrée et une douceur unique. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative raffinée et délicate dans le secteur alimentaire, capable d'enrichir différents types de plats.

Essayez-le avec...

Risotto à l'ail noir et aux cèpes.

Ingrédients : 320 g de riz Carnaroli , 20 g d'ail noir granulé, 200 g de cèpes frais (ou 20 g de cèpes séchés), 1 litre de bouillon de légumes , 1 petit oignon finement haché, 50 g de beurre , 50g de parmigiano reggiano râpé , 2 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge , 100 ml de vin blanc sec , sel et poivre qb , persil , (pour la garniture).

Instructions :

1) Préparation des champignons : Champignons frais, nettoyez-les et coupez-les finement.

Champignons séchés, tremper dans l'eau chaude pendant 20 minutes, puis égoutter.

2) Faites chauffer l'huile et la moitié du beurre dans une poêle. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3) Ajoutez le riz et faites-le griller pendant 2-3 minutes. Déglacer avec le vin blanc.

4) Ajouter les champignons et l'ail noir granulé. Cuire en ajoutant le bouillon chaud, une louche à la fois, pendant 18 à 20 minutes, en remuant jusqu'à ce que le riz soit al dente.

5) Éteignez le feu et ajoutez le reste du beurre et le parmigiano.Mescolare jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6) Servir chaud, garni de persil haché et d'une pincée supplémentaire d'ail noir.