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Description
En cuisine, les baies de genièvre sont généralement utilisées dans la préparation de plats à base de viande comme le gibier. Il se marie bien avec les garnitures à base de châtaignes et de fruits et avec les légumes de la famille des choux. Étant une épice assez forte, il est conseillé de ne pas utiliser plus de 6-7 baies à la fois.
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