Polenta Valsugana à base de farine de maïs cuite à la vapeur, paquet de 375 gr
Une farine unique, pour rendre le travail de la pâtisserie différent chaque jour, en rehaussant la saveur des autres ingrédients.
Nihon Shokken Tempura Flour Super Crispy est un délice culinaire haut de gamme qui apporte les saveurs authentiques de la cuisine japonaise directement dans votre cuisine. Fabriquée avec précision et expertise, cette farine tempura est conçue pour élever votre expérience culinaire vers de nouveaux sommets, garantissant que chaque bouchée est croustillante et dorée à la perfection.
La particularité de cette farine est qu'il s'agit d'une farine forte, un aspect qui permet de longs temps de maturation et, une fois cuite, une pizza très savoureuse.
La farine Nuvola Super de Molino Caputo est une nouvelle farine de type 0 qui permet des pâtes très hydratées, très buvables et qui donne à la pizza une croûte pleine d'air typique de la pizza ronde de type napolitaine.
Le gluten élastique et l'amidon mou favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, légères, avec une levée parfaite, répondant aux besoins des meilleurs maîtres pizzaïolos. Idéal pour la pizza napolitaine classique.
Amidon de riz pour épaissir les crèmes, sauces et crèmes ; idéal pour le sucré et le salé
L'avantage de cette farine est qu'elle est produite uniquement avec du blé tendre italien.
Cette farine est parfaite pour créer des pâtes qui doivent être prêtes à rouler et à cuire en peu de temps.
100% farine de maïs blanc Sans gluten, conservateurs, colorants et arômes artificiels
Farine de blé tendre de type 1, farine de seigle, graines de tournesol, graines de lin.
Farine de barilla type 0 Manitoba, idéale pour la pizza, le pain et les desserts, 1 kg
Farine de barilla de semoule de blé dur, idéale pour le pain et les pâtes kg 1
Farine de blé tendre Barilla type 00 idéale pour les gâteaux et biscuits kg 1