BERLUCCHI BLANC PÉTILLANT IMPERIAL 75 CL

Le vin mousseux Bianco Imperiale de Berlucchi est composé d'un assemblage raffiné de raisins Chardonnay et Sauvignon Blanc à 80% et 20% respectivement. Il a une teneur en alcool de 12,5% Volumes et une concentration en sucre de 6,5 grammes par litre, avec un pH de 3,30. Du point de vue organoleptique, le vin a une robe jaune paille très pâle, presque transparente, avec de très fins reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse. Le perlage fin et persistant. Le parfum est intense et floral, les agrumes comme l'orange et le pamplemousse sont perceptibles. Le goût est sapide et de bonne teneur, équilibré entre degré tannique et structure qui garantit une bonne persistance. Il se prête à des combinaisons raffinées avec des apéritifs et des collations salées. Charcuterie et salami en général, plats à base de poisson fumé ou vapeur ou simplement aromatisé de légumes frais et de citron. Fromages frais et poisson frit se marient parfaitement. Il doit être servi dans de grands verres de type Flûte avec une bouche classique capable de concentrer les arômes au nez du dégustateur. La température idéale est de 6°C. Bouteille en verre de 75 cl