CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA BRUT DOCG JEROBOAM LT.3
Le Franciacorta de Contadi Castaldi est un vin mousseux brut frais et intrigant, vieilli pendant plus de 20 mois sur les levures en bouteille et également commercialisé dans le luxueux format Jéroboam.
Description
Franciacorta Brut Jéroboam Coffret Bois
Contadi Castaldi
Le Franciacorta Jeroboam Brut de Contadi Castaldi reflète parfaitement le caractère du territoire, avec un style frais et élégant. C'est une cuvée composée d'une majorité de Chardonnay avec un petit équilibre de Pinot Noir et de Pinot Blanc. A l'issue de l'affinage sur les levures, le vin conserve un profil qui exprime de délicates notes florales, des arômes parfumés d'agrumes et de fruit. C'est une étiquette idéale à déguster à l'apéritif ou avec de délicates entrées de poisson. Franciacorta Contadi Castaldi est une bouteille produite par une importante cave de Franciacorta, fondée au début des années 1990 à l'initiative de Vittorio Moretti, ancien propriétaire de Bellavista. Les espaces d'un ancien four se sont révélés parfaits pour les besoins de raffinement de la méthode classique. Contadi Castaldi s'est rapidement fait connaître pour son esprit d'innovation dans la région de Franciacorta et pour s'être fortement concentré sur la typologie la plus typique et identificatrice de la dénomination : Satèn. Grâce aux décennies d'expérience acquises avec la marque Bellavista, Contadi Castaldi s'est immédiatement imposée auprès des passionnés comme un gage de qualité. Ses vins décrivent parfaitement le caractère unique de la région de Franciacorta.
Notes de dégustation
Dans le verre, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, animée par un perlage fin et persistant. Le nez est frais, avec des notes florales de citron vert, des nuances d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert. La bouche est tendue et croquante, fraîche et verticale, savoureuse, raffinée et avec une finale persistante très agréable.
Caractéristiques
Cépages : 80% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Bianco
Mois d'élevage sur levures : 20/26
Mois d'affinage post-dégorgement : 3/4