GIOVANNI COLOMBO GORGONZOLA ÉPICÉ DOP 200 GR

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GIOVANNI COLOMBO GORGONZOLA ÉPICÉ DOP 200 GR

Gorgonzola épicé

Référence 747402 Catégorie Gorgonzola Marque GIOVANNI COLOMBO

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Description

Fromage à pâte molle, persillée et crue, fabriqué à partir de lait de vache entier. Il doit son nom à une ville de Lombardie près de Milan où il aurait été créé au XIIe siècle pour récupérer un caillé oublié la veille. La version Piccante a des veines bleues/vertes plus prononcées, une pâte plus friable et sèche, avec un goût plus prononcé dû à la fois au type de moisissure et à la maturation prolongée. Paquet de 200 gr.

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