Description
Cette grappa est issue d'un mélange de raisins des régions les plus appropriées du nord-est de l'Italie. A partir des raisins de couleur jaune-vert du raisin Glera, on obtient un marc parfumé qui, encore frais et vineux, est distillé selon la méthode Sandro Bottega. La Grappa obtenue est vieillie dans des récipients en acier inoxydable pendant une période de 3/6 mois, pour permettre un meilleur amalgame des arômes. La grappa doit être consommée après les repas. Il peut également être bu froid ou glacé. C'est un ingrédient pour préparer des cocktails et des long drinks. Il accompagne la dégustation de chocolat noir. et traditionnellement, il était utilisé pour corriger le café expresso
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