KING'S CRU DU ROI VAL LIONA DEMI 3 KG. À PROPOS

La Val Liona est située au cœur de la vallée du même nom, une zone au microclimat unique située parmi les pentes verdoyantes des collines de Berici, qui depuis l'an 1000 est le berceau d'éleveurs de porcs experts et de maîtres artisans de la transformation. de cuissard séché. En reprenant l'ancienne recette transmise depuis des générations, nous pouvons aujourd'hui proposer l'original Val Liona, - cuisse de porc désossée assaisonnée - sucrée ou fumée, à partir exclusivement de cuisses de porc avec la juste proportion de parties maigres et grasses. Ceux-ci sont désossés frais et améliorés en saveur et en arôme grâce à un mélange de sel marin et d'arômes naturels. L'air sain de la vallée et son climat particulier font le reste, nous offrant, en fin de maturation, un produit spécial, à l'arôme doux et incomparable. La version fumée est très raffinée, agrémentée d'épices sélectionnées.