JAMBON KINGS VAL LIONA 6 KG

Le Val Liona est construit au cœur de la vallée du même nom, un territoire au microclimat unique situé entre les pentes verdoyantes des collines de Berici, depuis l'an 1000 le berceau des éleveurs de porcs experts et des maîtres artisans dans le traitement de la jambe assaisonnée. Reprenant l'ancienne recette transmise depuis des générations, nous pouvons désormais proposer l'original Val Liona, - cuisse de porc assaisonnée désossée - douce ou fumée, à partir exclusivement de cuisses de porc avec la bonne proportion entre maigre et gras. Ceux-ci sont fraîchement désossés et rehaussés en saveur et en arôme grâce à un mélange de sel de mer et d'arômes naturels. L'air sain de la vallée et son climat particulier font le reste, nous donnant, en fin de maturation, un produit spécial, à l'arôme doux et incomparable.La version fumée est très raffinée, agrémentée d'épices sélectionnées. Poids: 8 kg