Les Penne Lisce N°18 de La Molisana sont un hommage à la cuisine italienne, avec leur forme cylindrique et leur surface lisse qui retient parfaitement les sauces.
Les Maccheroni 37 font partie du top 10 des formats les plus vendus, car ils ont de la consistance, de la rugosité et de la ténacité, une série d'éléments qui les rendent uniques.
Ce qui rend ce format unique, c'est la rainure légèrement plus large qui semble dilater la surface et laisser place à l'assaisonnement, qui se lie encore plus à la texture rugueuse.
Fabriqués avec du blé de haute qualité et selon des traditions anciennes, les Rigatoni de La Molisana apportent à la table l'authenticité et l'amour des pâtes italiennes.
Aussi appelés bavette ou trenette, les linguine appartiennent à la même famille que les spaghettis, dont ils diffèrent par leur section qui, plutôt que cylindrique, est plate.
Polenta Valsugana à base de farine de maïs cuite à la vapeur, paquet de 375 gr
Fabriqués avec du blé de haute qualité et soigneusement emballés, ces bucatini sont le choix parfait pour créer des plats italiens traditionnels comme la célèbre Amatriciana ou une délicieuse Carbonara.
Les penne rigate Mezze 19 de La Molisana ont la forme tubulaire des ziti d'origine campanienne, mais les extrémités ont la même inclinaison que les stylos, précisément comme une plume, une "plume".
Une farine unique, pour rendre le travail de la pâtisserie différent chaque jour, en rehaussant la saveur des autres ingrédients.
La semoule utilisée pour produire les pâtes La Molisana présente les meilleures caractéristiques qualitatives qui s'identifient dans une couleur jaune paille, qui reflète la couleur des champs, dans sa pureté et sa haute valeur nutritionnelle.
Qu’est-ce que les pâtes dans l’imaginaire collectif, sinon les spaghettis ? Les choses simples sont toujours les meilleures : un mince cylindre d'eau et de la semoule
Penne rigate 20, un grand intemporel de la tradition des pâtes, qui tient les promesses de goût, de fiabilité en cuisson et de robustesse dans notre cuisine quotidienne.
Nos grands Spaghetti 14 bronze sont un hommage aux amateurs de pâtes à la viande, qui nécessitent quelques minutes de cuisson supplémentaires, mais donnent satisfaction aux palais les plus exigeants en terme d'épaisseur.
Spaghetti à la mandoline
Toujours de format effilé, les Gemelli ressemblent à des fusilli mais les deux spirales entrelacées sont plus fines et plus élancées et donnent vie à une forme très agréable.
Le roi des riz, cultivé uniquement dans certaines régions spécifiques d'Italie. Grains plus gros et très consistants. Ingrédient électif dans les cuisines des meilleurs chefs
Demi-paccheri lisse
Demi paccheri rigati
Le gluten élastique et l'amidon mou favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, légères, avec une levée parfaite, répondant aux besoins des meilleurs maîtres pizzaïolos. Idéal pour la pizza napolitaine classique.
Grains de pâtes aux œufs avec une couleur intense et une grande saveur, les Grattoni all'uovo donnent de la structure à vos soupes et ragoûts.
BUCATINI-PERCIATELLI
Découvrez les nouveaux formats de pâtes complètes « La Molisana », obtenues à partir de blé mondé sur pierre 100% italien
Les Penne Rigate de Giuseppe Cocco sont le choix idéal pour des plats riches et savoureux. Fabriqués à la main dans les Abruzzes, ils offrent une surface nervurée parfaite pour contenir les sauces, rehaussant chaque recette avec goût et tradition. Apportez une qualité italienne authentique à la table !
Petits amis caprese
Les vermicelles Giuseppe Cocco sont l'emblème des pâtes longues artisanales, parfaites pour rehausser les plats traditionnels et les sauces délicates. Fabriquées avec soin dans les Abruzzes, elles allient goût authentique et qualité supérieure, apportant toute la tradition des vraies pâtes italiennes à table.
Les tagliatelles aux œufs Barilla Emilian contiennent toute la saveur de la meilleure tradition gastronomique émilienne.
Barilla Emiliane Filini sont des rubans très fins de pâtes aux œufs, nés de la transformation de semoule de blé dur et d'œufs frais
Petits grains avec une couleur intense et une grande saveur, les Egg Grattini donnent de la vivacité et de la saveur à tous vos plats à la cuillère.
Des pâtes nutritives, faites avec du blé décortiqué 100% italien, coriaces et surtout savoureuses, sans arrière-goût boisé et amer.
Nos Caserecce Molise 29 célèbrent la fabrication locale et ont une forme délicieuse qui, avec ses entrées, est parfaite pour recueillir l'assaisonnement.
ORECCHIETTA RIGATA
Les starlettes aux œufs d'Emiliane Barilla sont de minuscules stars des pâtes aux œufs qui stimulent le goût et l'imagination à tout âge.
Un format absolument précieux, associé depuis toujours à la cuisine traditionnelle napolitaine qui tire son nom des calamars, de délicieuses rondelles de poisson.