Le riz étuvé est obtenu par un procédé naturel ancien. Ce procédé donne aux grains une plus grande consistance et un aspect ambré et cristallin.
L'avantage de cette farine est qu'elle est produite uniquement avec du blé tendre italien.
Cette farine est parfaite pour créer des pâtes qui doivent être prêtes à rouler et à cuire en peu de temps.
La particularité de cette farine est qu'il s'agit d'une farine forte, un aspect qui permet de longs temps de maturation et, une fois cuite, une pizza très savoureuse.
Dans l'assiette, ils s'unissent dans une délicieuse étreinte « coude à coude » avec goût et imagination.
Un format vraiment spécial pour contenir tout le goût de la bonne nourriture dans une étreinte savoureuse.
Les Jolly di Gragnano IGP sont un format de pâtes particulier de la fabrique de pâtes napolitaines, elles ressemblent à de petits macaronis torsadés
100% farine de maïs blanc Sans gluten, conservateurs, colorants et arômes artificiels
Farine de blé tendre de type 1, farine de seigle, graines de tournesol, graines de lin.