Le gluten élastique et l'amidon mou favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, légères, avec une levée parfaite, répondant aux besoins des meilleurs maîtres pizzaïolos. Idéal pour la pizza napolitaine classique.
Demi-paccheri lisse
Demi paccheri rigati
Découvrez les nouveaux formats de pâtes complètes « La Molisana », obtenues à partir de blé mondé sur pierre 100% italien
BUCATINI-PERCIATELLI
Les Penne Rigate de Giuseppe Cocco sont le choix idéal pour des plats riches et savoureux. Fabriqués à la main dans les Abruzzes, ils offrent une surface nervurée parfaite pour contenir les sauces, rehaussant chaque recette avec goût et tradition. Apportez une qualité italienne authentique à la table !