LA MOLISANA MEZZ RIGATONI N°32 LES CLASSIQUES GR.500

La semoule utilisée pour produire les pâtes La Molisana présente les meilleures caractéristiques qualitatives qui s'identifient dans une couleur jaune paille, qui reflète la couleur des champs, dans sa pureté et sa haute valeur nutritionnelle.

Référence 1805144 Catégorie Pâtes Marque La Molisana

1,04 €

TTC

PAIEMENTS ACCEPTÉS

Description

Mezzi Rigatoni n.32 Les classiques uniquement du blé italien

Mezzi Rigatoni la Molisana

La semoule, comme le blé, est composée de glucides et de protéines. Les premiers sont représentés par l'amidon, les seconds principalement par le gluten et le reste par des protéines mineures mais tout aussi importantes. Les protéines des pâtes La Molisana se caractérisent par : • une teneur élevée, jamais inférieure à 14% par rapport au minimum légal de 10,5% • une haute ténacité Deux aspects essentiels qui définissent des pâtes de qualité et font de La Molisana des pâtes spéciales, comme nos Mezzi rigatoni 32 , un format le plus vendu.

Je fais face...

Ils ont une forme parfaite, une épaisseur importante et une rugosité incroyable grâce au tréfilage du bronze. Nous aimons les sublimer dans mille recettes, des plus simples aux plus raffinées.

Des Mezzi rigatoni au fromage et poivre ou l'indémodable alla gricia, aux demi rigatoni alla boscaiola ; un grand classique et une recette simple et rapide à préparer, où la qualité de la matière première fait la différence.

Vous pouvez déjà sentir le parfum !