FABBRI NUTTY BEURRE SALÉ SAVEUR CARAMEL KG. 4.2

Très polyvalente, cette crème est utilisée dans la crème glacée pour la production de cremini, sa consistance particulière la rend apte à être tartinée ; en confiserie, il est spécial pour panacher les semifreddos, pour garnir les produits de boulangerie (par exemple les croissants, les gâteaux) et les crêpes. Il a d'excellentes performances lorsqu'il est utilisé dans les bonbons à des températures positives, pour le remplissage et la décoration des gâteaux et des desserts et pour la stratification dans la verrine.