FABBRI NUTTY BEURRE SALÉ SAVEUR CARAMEL KG. 4.2

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FABBRI NUTTY BEURRE SALÉ SAVEUR CARAMEL KG. 4.2

Le caramel au beurre salé s'est imposé ces dernières années comme l'un des parfums les plus vendus et les plus demandés.

Référence 1800154 Catégorie Préparations pour la crème glacée Marque Fabbri
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Description

Caramel au beurre salé

Très polyvalente, cette crème est utilisée dans la crème glacée pour la production de cremini, sa consistance particulière la rend apte à être tartinée ; en confiserie, il est spécial pour panacher les semifreddos, pour garnir les produits de boulangerie (par exemple les croissants, les gâteaux) et les crêpes. Il a d'excellentes performances lorsqu'il est utilisé dans les bonbons à des températures positives, pour le remplissage et la décoration des gâteaux et des desserts et pour la stratification dans la verrine.

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