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LE VRAI RHUM MCCOY 12 ANS CL.70
Le Real McCoy 12 YO Distiller's Proof 46° est un rhum mélangé unique produit en édition limitée par la distillerie Foursquare à la Barbade, à partir de mélasse noire de haute qualité qui fermente pendant 48 à 56 heures.
La distillation s'effectue en partie dans une colonne de café continue et en partie à l'aide d'un alambic en cuivre à double cornue de Green Engineering. Le vieillissement d'au moins 12 ans se déroule strictement sous un climat tropical et c'est Richard Seale lui-même qui compose le Blend of liquids après le bon temps de maturation en ex-fûts de bourbon. Toutes les expressions dites « Distiller's Proof » se distinguent par le degré d'embouteillage à 46% alc vol sans ajout d'édulcorants ou autres additifs.
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