Le roi des riz, cultivé uniquement dans certaines régions spécifiques d'Italie. Grains plus gros et très consistants. Ingrédient électif dans les cuisines des meilleurs chefs
Arborio, qui tire son nom de la ville de Verceil dont il est originaire en 1967, est l'icône du riz italien de qualité, caractérisé par un grain plus gros que les autres variétés et une forte teneur en amidon.
Son nom signifie "Reine du Parfum" et ses grains sont allongés, cristallins et délicatement parfumés.
Venere est un riz 100% italien et la cuisson à la vapeur vous permet de conserver tout son parfum, son arôme et son goût aromatique.
Riz Venere et Riz étuvé, une combinaison délicieuse, parfumée et parfumée qui maintient parfaitement la cuisson.
Riz brun italien avec une couleur violet-noir naturelle incomparable et un parfum caractéristique de pain fraîchement cuit et des arômes de noisette.
Riz vapeur, idéal pour vos recettes. En entrée, en accompagnement ou à assaisonner avec des légumes de saison. Prêt en deux minutes.
Grâce à ses grains petits et arrondis, caractérisés par la capacité d'absorber rapidement l'eau et de libérer l'amidon, ce riz est idéal pour préparer des arancini et des supplì.
Le riz étuvé est obtenu par un procédé naturel ancien. Ce procédé donne aux grains une plus grande consistance et un aspect ambré et cristallin.