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Scamorza
SCAMORZA JAGER FUMÉ 2,5 KG À PROPOS
27,54 €
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BRAZZALE FUMÉ SUCRE SCAMORZA TRANCHES GR.80
Scamorza fumé semi-doux au goût légèrement fumé
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0,97 €
TTC
Description
La scamorza fumée est un fromage italien à pâte semi-ferme très semblable à la mozzarella mais vieilli, donc plus ferme et plus sec avec une saveur plus prononcée.
La variété fumée de Scamorza tire sa saveur fumée de l'exposition à la vapeur de paille pendant 10 à 15 minutes.
La forme de poire traditionnelle du fromage entier provient du processus de suspension du fromage avec un morceau de ficelle.
Ce produit, cependant, est tranché pour plus de commodité et fonctionne bien avec la cuisson au four ou au gril en raison de ses excellentes qualités de cuisson.