Tomates et sauces

Paquet de tomates pelées

Pulpe de tomate

Tomates pelées

Pâte fine pour pizza

Tomates cerises jaunes veloutées

Les tomates cerises 'o sole' e napule sont immergées dans leur jus pour conserver toute la saveur et la douceur de ce produit.

Tomates pelées

Concentré de tomate

Pâte Fine "Il Firmato" Boîte 4,10 Kg

Toute la saveur authentique et corsée des tomates fraîchement cueillies, avec le pulpeux de beaux morceaux fermes et savoureux. Une pulpe à l'arôme frais et intense car obtenue uniquement à partir de tomates italiennes sélectionnées, récoltées et transformées fraîches le jour même

Tomates cerises jaunes en jus

Purée de tomates

Pulpe de tomate

I CILIEGINI sont un véritable concentré de saveurs dans une petite tomate ronde, sucrée et juteuse, mûrie au soleil des Pouilles. Grâce à leur sauce riche, ils sont excellents pour une cuisson rapide à la poêle.

TOMATES PELÉES

TOMATES PELÉES

Datterino jaune.

tomates cerises

Concentré Double Tomate 440 gr

Tomates pelées San Marzano

Pesto génois

Pour les tomates pelées La Rosina, seule la meilleure variété de tomates est choisie, celles aux baies rouges et à la forme allongée typique, laissant intacte la pulpe au goût aigre-doux, riche en vitamines.

Tomates cerises naturelles 2,5 kg

Sauce à Pizza

Tomates pelées

TOMATES PELÉES

Purée de tomates 12 x 700 gr

TOMATES PELÉES

Pesto sans ail

L'expérience de plus de 160 ans de Cirio est une véritable et intense passion pour les tomates 100% italiennes qui, avec la ligne Cirio Alta Cucina, met à la disposition des professionnels de la restauration une gamme de produits capables d'offrir un maximum de saveur et le meilleur résultat dans chaque préparation.

Datterino jaune pelé

Purée de tomates

Purée de tomates

Des morceaux de pulpe.

Tomate Pizzutello pelée

Tomates cerises 24 x 400 gr

Tomates pelées 6 x 3 kg

Tomates pelées

PASSATA VAPEUR

paquets rouges

TOMATES PELÉES

Tomates Datterini

Sauce à pizza épaisse Rossopizza

 PASSATA VAPEUR

Pâte fine

Datterino rouge pelé

Pulpe de tomate

Les dates jaunes.

Pulpe de tomate

Pulpe de tomate dans un sac.

Tomates cerises jaunes Pacchetelle

La transformation la plus traditionnelle des précieuses tomates cerises Piennolo du Vésuve garantie par l'Appellation d'Origine Protégée

Tomates pelées

TOMATES PELÉES 

DATTERINO ROUGE DANS L'EAU DE MER

Haute cuisine, uniquement de la sauce tomate italienne

Les tomates cerises Pacchetella semi-séchées La Fiammante sont produites à partir de tomates cerises simplement coupées en deux moitiés.

L'Italie vous manque et l'odeur de cette plantation de basilic vous le rappelle. Tellement frais, il vous rappelle le soleil méditerranéen !

Purée de Santa Rosa 12 x 700 ml

Tomates cerises épicées

 DATTERINO VELOURS

Lorsque les cœurs d'artichauts veloutés et tendres s'associent au croquant des noix, une combinaison à la consistance unique naît.

Pomodorin D'Or – Spaccatelle de tomate jaune Verre 960g

100% tomates italiennes

De délicieuses tomates cerises de la variété datterino coupées en deux, sont coupées en deux, pressées crues dans le pot

Purée de tomates

La forte saveur du Pecorino Romano DOP et l'intensité des grains de poivre noir donnent vie à un pesto parfumé et corsé, typique de la tradition italienne.

Purée de tomates

La Rosina RossoPizza extra fine aux tomates

Crème de fromages fondus au Fontal, Italico, Grana Padano, Emmenthal. Couleur ivoire, douce, tartinable.

DATTERINI 

Pesto au radicchio et bocal en verre de 190 gr

Tomates Datterini

DATTERINI SANS PEAU

La forte concentration en sucres de cette tomate, unique dans sa variété, s'associe à l'arrière-goût original de sa peau dure, typique des sols volcaniques sur lesquels poussent les différentes variétés.

Pour profiter de toute la saveur du Tigullio Ricotta et Pistache, ajoutez simplement un peu de sel à l'eau de cuisson des pâtes et utilisez une cuillerée pour diluer chaque portion de pesto avant de la mélanger aux pâtes.

Parfait pour ceux qui aiment le pesto mais préfèrent une version plus délicate, sans renoncer à l'authenticité et à la saveur intense qui caractérisent cette sauce. Idéal pour assaisonner les pâtes, enrichir les salades, les bruschettas ou comme ingrédient spécial dans vos recettes préférées.

Délicat, très sucré et juteux. Grâce à sa pulpe fleurie il garde tout le jus à l'intérieur pour ne le libérer que lorsqu'il est dans l'assiette tel un volcan au magma doré.

Purée de tomates 12 x 700 ml

Tomates cerises 8 x 400 gr

Tomates et viande 100% italiennes

Pesto aux olives et amandes, pot en verre 190 gr

SAUCE PRÊT À PIZZUTELLO

Pulpe de tomate très fine 3 x 400 gr

Pâte de tomate 12 x 140 gr

Sauce tomate, tomates datterini et basilic

Pesto de ricotta et truffe 185 gr

Pesto de tomates séchées et pistaches, pot en verre 190 gr

tomates cerises

La Sauce Biffi Boscaiola est une délicieuse crème au goût authentique, conçue pour les professionnels de la restauration. Idéal pour enrichir les entrées, les viandes et les accompagnements, il allie la qualité des ingrédients sélectionnés à la praticité d'un produit prêt à l'emploi.

Tomates pelées

Découvrez Biffi Black Olive Paté, un produit conçu pour la ligne professionnelle, idéal pour enrichir les plats de toutes sortes avec la saveur authentique et riche des olives noires.

tomates cerises

Le pesto au basilic et au citron Barilla a une onctuosité unique avec une note fraîche, citronnée et parfumée distinctive, donnée par le jus et le zeste de citron

La Crème aux 5 Fromages au Gorgonzola de Viander est une préparation crémeuse et savoureuse, parfaite pour enrichir une variété de plats. Composée d'une sélection de cinq fromages, dont le gorgonzola, cette crème offre une saveur intense et enveloppante, idéale pour ceux qui aiment les saveurs fortes et riches.

La Crème de Feuilles de Navet est une excellence culinaire des Pouilles, élaborée exclusivement avec des feuilles de navet récoltées en pleine saison, lorsque la saveur est à son intensité maximale.

Ragoût classique 2 x 90 gr

Ligne professionnelle Biffi, sauce prête pour pâtes, sauce aux champignons, champignons et truffes d'été, pot en verre, 480g.

D'une saveur forte et savoureuse, cette purée est excellente pour préparer des sauces fraîches comme base pour une pizza ou une aubergine parmigiana.

Tomate jaune naturelle entière en pot en verre 960 g.

Sauce pesto

Pesto aux poivrons et noix, 190 gr

Ragoût de lièvre en étain

Le traitement du ragù est méticuleux et artisanal, obtenant ainsi des produits aussi bons que ceux fabriqués à la maison.

Sauce toute prête au ragoût Chianina

Fromage datterino rouge doux et velouté.

Tomates pelées 9 x 400 gr

Pâte de tomate 400 g

Extrêmement polyvalent, il est parfait pour des cuissons rapides car il nécessite des cuissons courtes, mais convient également pour des cuissons plus longues.

Les pâtes aux tomates séchées Gia sont une recette exclusive de tomates séchées, d'huile, d'herbes et d'épices.

Le Chianina ragù est un produit de haute qualité au goût rond et décisif. Obtenu à partir de bœuf adulte, il est excellent avec tous les types de pâtes.

Préparé avec du gibier de haute qualité et une sélection d'ingrédients frais, ce ragoût offre une expérience gastronomique sans précédent.

Ragù artisanal préparé avec de la viande de premier choix.

Les dattes fendues Datterino sont parfaites pour ceux qui aiment le goût authentique et veulent des recettes rapides et savoureuses.