Viande et poisson

Filets de maquereau

Produit à partir de viandes soigneusement sélectionnées, le Jarret de Jambon se caractérise par le moelleux de la viande et son goût délicatement épicé.

NOSTROMO FILETS HUILE D'OLIVE SAUMON

TUNA

ŒUFS DE MALLOTO NOIR KV NORDIC GR 50

Mullet bottarga

SALADES RIO MARE MAIS ET THON 

Filets de Ventresca Callipo

Ragoût de lièvre en étain

Considérés comme les meilleurs au monde, les anchois de la mer Cantabrique sont reconnus pour leur chair savoureuse et d'excellentes qualités organoleptiques.

CALLIPO BOTTARGA THON RÂPÉ

Thon callipo en morceaux

Les filets de thon Angelo Parodi sont le résultat d'une fine sélection de l'océan Atlantique pendant la saison estivale, lorsque la chair du thon est particulièrement tendre.

Filets d'anchois soigneusement sélectionnés et résultat d'une étroite collaboration avec les meilleurs producteurs dans le respect de normes de qualité élevées.

Un avant-goût de l'océan pour ceux qui veulent savourer le vrai goût du saumon écossais.

Filets de thon faits à la main selon les traditions les plus anciennes

Excellent également à déguster seul sur une tranche de pain grillé avec un peu de beurre. C'est un produit certifié MSC Sustainable Fishing.

Filets d'anchois à l'huile de tournesol

La pâte d'anchois ajoute déjà de la saveur à diverses recettes : des salades de fruits de mer aux beurres composés en passant par les plats de viande.