FEUDI DI SAN GREGORIO GRECO DI TUFO DOCG 75 CL

La société Feudi di San Gregorio produit des vins d'une grande constance de qualité et, en même temps, les arômes et les saveurs du territoire sont reproduits dans chaque produit. Une réalité qui n'a que trente ans d'existence mais qui a su se tailler, dès le départ, une place respectable sur la grande scène viticole campanienne, nationale et internationale ! La mise en valeur des vignes typiques de la région est en premier lieu : ici le Greco di Tufo, grâce à la minéralité et aux caractéristiques du sol crayeux dont ses racines tirent leur subsistance, parvient à exprimer au mieux les sensations gustatives et olfactives uniques et incomparables qui les caractériser ; si l'on ajoute ensuite à tout cela un excellent rapport qualité-prix, il ne reste plus qu'à faire un bouillon !Jaune paille brillant et limpide, il a des arômes de pêche blanche, de pomme présure et de glycine. Frais, modérément sapide et de structure moyenne en bouche, il a une finale agréablement amandine. La combinaison avec des plats de fruits de mer est idéale : poulpe et pommes de terre, spaghetti aux coques, turbot en croûte de pommes de terre et avec un délicieux calmar frit et des crevettes.