OLIVELLA CELLARS VIN KATA CATALANESCA 75 CL

Le Kata 'des caves Olivella provient d'une ancienne variété de vigne catalane, récemment promue à la vinification malgré la longue tradition de production et de service populaire. Ce n'est qu'en 2011 que la discipline de production a été élaborée qui a conduit à la désignation IGP du vin Catalanesca del Monte Somma. Le vin blanc catalan a une histoire très ancienne qui commence avec l'importation du cépage catalan de Catalogne sur les pentes du Vésuve, par Alfonso I d'Aragon au XVe siècle. Le nom Catalanesca vient de sa région d'origine, la Catalogne. Les raisins utilisés pour produire la Kata 'Cantine Olivella sont récoltés entre octobre et novembre. De couleur jaune paille, les arômes et le goût de cet IGT de Monte Somma sont fortement influencés par la campagne vésuvienne. Au nez, des notes d'abricot, de sorbier, de cantaloup, d'ananas, de genêt et de camomille laissent place à une note d'amande typique marquée. En bouche, une veine minérale marquée reflète son origine volcanique. La fraîcheur de ce vin le rend excellent à l'apéritif ou pour accompagner les fruits de mer crus ou cuits et les viandes blanches bien assaisonnées. Bouteille en verre de 75 cl