COMPTE DE VIN BLANC ANTINORI DE LA VIPERA CL.75

Le vin tire son nom des premiers propriétaires du château de la halle et l'étiquette montre un dessin de la chapelle de San Giovanni du XIIIe siècle située sur la propriété

Référence 1801391 Catégorie Vins blancs Marque ANTINORI

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Description

Conte della Vipera Ombrie IGT Antinori Castello della Sala

Le vin

Issu d'une sélection rigoureuse de cépages Sauvignon Blanc et Sémillon. Conte della Vipera rend hommage aux premiers propriétaires du château et l'étiquette montre la chapelle de San Giovanni du XIIIe siècle, située sur la propriété.

Raisins: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Teneur en alcool : 12,50%

Comte de la vipère

Le "Conte della Vipera" est un vin blanc issu d'une savante union entre des cépages internationaux, Sauvignon Blanc et Sémillon, cultivés au sein des vignobles du domaine Castello della Sala, situés sur des sols riches en fossiles à une hauteur entre 250 et 350 mètres d'altitude. Après la récolte, les grappes sont doucement pressées et le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où il reste ensuite à affiner jusqu'à la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Le vin « Conte della Vipera » produit par Antinori sur le domaine Castello della Sala a une couleur jaune paille pâle, avec des reflets clairs et sporadiques tendant vers le verdâtre. Le bouquet de parfums qui se développe au nez est axé sur des notes fruitées, allant des agrumes aux fruits exotiques. En bouche, il a une gorgée franche et directe, caractérisée par une bonne fraîcheur qui contribue à lui donner une boisson onctueuse. Une bouteille qui trouve sa vocation gastronomique avec des plats et des recettes à base de poisson, et qui représente aussi un excellent cadeau à offrir à tous les amateurs de vins blancs.