DUCA DI SALAPARUTA CALANICA CHARDONNAY TERRE SICILIANE IGT CL.75

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DUCA DI SALAPARUTA CALANICA CHARDONNAY TERRE SICILIANE IGT CL.75

Frais et élégant, Calanìca Chardonnay de Duca di Salaparuta est un vin blanc sicilien captivant et équilibré. Excellent pour un apéritif à déguster en compagnie.

Référence 1804732 Catégorie Vins blancs Marque DUCA DI SALAPARUTA

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Description

Calanìca Chardonnay IGT Terre Siciliane 2020

Chardonnay Duca di Salaparuta

Le vin blanc idéal pour un apéritif en compagnie. Vin sicilien de la cave Duca di Salaparuta, le Chardonnay blanc Calanica fascine par sa couleur jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Un vin frais et estival, à l'arôme intense et élégant avec des notes fruitées complexes, qui reviennent en bouche avec une fraîcheur extraordinaire. Une bonne gestion des périodes de vendanges et un travail soigné en cave permettent de retrouver dans le verre les nuances raffinées de ce cépage. Parfait avec les fruits de mer, essayez-le avec le risotto alla marinara

Caractéristiques

cépages : chardonnay

classement : IGT terres siciliennes

territoire d'origine: Sicile occidentale

sol : composition mixte, majoritairement silico-argileux

altitude : au-dessus de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer

récolte : manuelle, à parfaite maturité, après mi-août

vinification : pressurage doux des raisins. le moût de goutte fermente plus de 10 jours à 16°c

maturation : en acier pendant plus de deux mois au contact de ses propres levures

teneur en alcool : 12,0% - 12,5% vol.

température de service : 8-10°

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