ZENATO LUGANA SAN BENEDETTO DOC CL.75

Lugana San Benedetto est vinifié uniquement avec des raisins du cépage autochtone Trebbiano di Lugana, cultivé dans la zone suggestive entre l'amphithéâtre morainique et le sud du lac de Garde.

Pressurage doux et fermentation pendant 15-20 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 degrés.

Elevage 4-5 mois en cuves inox et les 2-3 mois suivants en bouteille avant commercialisation.

La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres.

Son goût corsé, qui va de la pomme séchée à l'ananas, de la poire à la vanille, se caractérise par une finale longue et brillante, qui conduit à une agréable persistance en arrière-goût.

Cépage : 100% Trebbiano di Lugana.