BANFI BRACHETTO D'ACQUI ROSA REGALE DOCG CL.75

Le Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale est un vin extraordinairement élégant et agréable. Un vin mousseux doux obtenu à partir de la vigne Brachetto, un cépage aromatique ancien et complexe présent exclusivement dans la région d'Acquese et caractérisé par des arômes intenses et inimitables. Il est élaboré à partir de raisins provenant principalement des vignobles appartenant au domaine "La Rosa", dans la commune d'Acqui Terme, au cœur de la zone historique de Brachetto. La macération à froid des raisins et le pressurage doux ultérieur permettent d'extraire les arômes intenses typiques contenus dans la pellicule et la couleur rouge rubis pâle typique. La seconde fermentation a lieu en autoclave, dans les caves Strevi.