BANFI BRUNELLO DI MONTALCINO 75 CL

Le Brunello di Montalcino DOCG, rouge par excellence, utilise des raisins de Sangiovese méticuleusement sélectionnés dans les vignobles du domaine (de 200 à 350 mètres d'altitude).La sélection méticuleuse des raisins est suivie d'une vinification avec macération pelliculaire à température contrôlée en cuves en acier et bois Horizon, qui dure environ 10 - 12 jours. Le vin vieillit pendant 2 ans pour 70% en fûts de chêne français (60 - 90 hl) et 30% en barriques de chêne français (3,5 hl) ; dans cette période, des contrôles scrupuleux sont effectués, jusqu'à l'affinement en bouteille qui dure 8 à 12 mois.Le Brunello di Montalcino est élégant et équilibré, caractérisé par un arôme doux, riche et complexe de confiture de fruits. Un vin de grande structure qui est bien équilibré par une bonne douceur et une acidité finale. Extrêmement persistant et avec un excellent potentiel de vieillissement.Bouteille en verre de 75 cl