BANFI BRUNELLO MONTALCINO POGGIO ALLE MURA 2016 LT.1,5

Banfi est né à Montalcino en 1978 grâce à la volonté des frères italo-américains John et Harry Mariani.

Conçue pour préserver au maximum l'intégrité et la richesse des raisins, la cave fait désormais appel aux technologies les plus avancées, fruit d'une expérimentation technique révolutionnaire.

Le grand travail effectué dans la vinification se poursuit dans le silence des bois, où les grands vins de Banfi, principalement rouges, évoluent et affinent leurs caractéristiques les plus distinctives de puissance, d'élégance et de longévité au fil des ans.

Les plus de 7 000 barriques, disposées en rangées ordonnées, et les grands fûts constituent le cœur de Banfi, qui palpite dans le silence et l'immobilité de la nature qui entoure la cave.

Le Brunello di Montalcino Poggio alle Mura est un vin rouge de Toscane produit avec des raisins 100% Sangiovese provenant de vignobles situés sur des pentes faibles et modérées.

La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves combinées acier et chêne français Horizon, suivie d'un affinage à 80% en fûts de chêne français de 60 et 90 hl. et les 20% restants en barriques de chêne français de 350 l. pour 2 ans.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, le nez nous livre des notes de sous-bois et d'épices douces.

En bouche, il est sec, chaud et persistant avec un arrière-goût rappelant la réglisse et le tabac.

A déguster le dimanche midi accompagné d'un rôti ou d'un succulent steak Fiorentina

FLACON DE 1,5 LITRES