CASALE DEL GIGLIO WINE SHIRAZ LAZIO 75 CL

Depuis une trentaine d'années Casale del Giglio (IGT-IGP), la cave d'Antonio Santarelli, avec son Shiraz confirme, année après année, toujours au niveau des attentes, pour la qualité et l'agrément. Trente ans depuis la première fois où cette vigne, jusqu'alors absolument inconnue et étrangère à cette terre, fut introduite dans la campagne pontine; un choix qui s'est avéré réfléchi et réussi, capable d'exprimer tout le potentiel de ce vignoble particulier. Un Shiraz de caractère et de structure, avec des sensations gustatives-olfactives sombres et parfois orientales. De couleur rouge rubis foncé, il exprime au nez des notes intenses et typiques de griotte et de cassis, d'épices noires comme la réglisse et le poivre noir, d'herbes aromatiques et de nuances balsamiques. En bouche, il est percutant, avec une structure charnue et des tanins bien exprimés. Longue persistance épicée, tout simplement parfait avec de la viande et du gibier rôtis et avec des fromages assaisonnés et légèrement épicés. Bouteille en verre de 75 cl