FINE WINE BACCANERA CESANESE LAZIO IGT CL.75

BACCANERA Cesanese Latium IGT

Notre Baccanera Cesanese Lazio est issue d'une sélection et d'une vinification rigoureuses du cépage commun Cesanese, un cépage typique du Latium.

RAISINS : 100 % CÉSANESE COMUNE.

VINIFICATION : EGRAPPAGE FOULAGE,

FERMENTATION AVEC MACERATION DES PEAUX VIEILLISSEMENT : 3 MOIS EN ACIER.

COULEUR : ROUGE INTENSE AVEC DES REFLETS VIOLET.

BOUQUET : NOTES CLAIRES DE BAIES SAUVAGES AVEC DE LÉGÈRES EXPRESSIONS HERBACÉES.

GOÛT : DOUX, DES NOTES OLFACTIVES FRUITÉES, CORRECTEMENT TANIQUE ET PLEINE DE CORPS

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES: ENTRÉES AVEC SAUCES À LA VIANDE ET RÔTIS EN GÉNÉRAL.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16° 18° C FORMAT : 750 ML