QUINTARELLI VIN VALPOLICELLA SUPÉRIEUR 2014 DOP 75 CL

Giuseppe Quintarelli Valpolicella Superiore Vin DOP Le Valpolicella Classico Superiore de Giuseppe Quintarelli est né dans des vignobles situés dans la commune de Negrar, dans le terroir magique de Valpolicella.

Il est produit à 55% avec des raisins Corvina, 30% avec des raisins Rondinella et 15% avec des raisins Cabernet.

Après un pressurage doux, les raisins fermentent avec des levures indigènes pendant environ 7-8 jours.

Ensuite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 60 mois avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet épicé intense, enrichi par d'agréables notes de cerise noire.

En bouche, il est intense, avec un corps agréablement sans faille et tannique.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec de la sauce à la viande et des rôtis, il est idéal en combinaison avec des viandes mijotées, du gibier et des fromages affinés. Bouteille en verre à 75 cl