BUNNAHABHAIN STIUIREADAIR WHISKY SINGLE MALT CL.70

Un scotch typiquement côtier, onctueux, avec des notes de caramel, de cacahuètes, de fruits secs et des traces d'épices.

Bunnahabhain est l'une des 9 distilleries d'Islay en activité et sa position au nord-est de l'île est reconnue par tous comme l'une des plus belles et pittoresques : mer cristalline, petite plage de galets et sa vue sur le Jura en font un véritable lieu magique.

Le Toiteach A Dhà (prononcé « Toch-ach ah-ghaa »), qui en gaélique signifie fumé deux, car il s'agit de la deuxième sortie du whisky tourbé de la distillerie Islay.

Bunnahabhain Toiteach A Dhà est un single malt Scotch whisky vieilli dans un mélange de fûts américains ex-bourbon et européens ex-sherry Oloroso, mis en bouteille sans filtration ni coloration.

De couleur légèrement ambrée, le nez présente une certaine salinité avec des notes de cacahuètes grillées, de poivre, de prune, de gingembre et des notes de chêne grillé.

En bouche, il est profond, avec des notes d'air marin, de poivre, de hareng fumé, de cassis et de chocolat noir avec des notes de sherry et de malt d'orge.

Finale de persistance moyenne, on retrouve les notes de poivre et de malt d'orge, une belle note de fumée en fin de bouche.

La principale différence entre la distillerie Bunnahabhain et les autres distilleries de l'île d'Islay est que Bunnahabhain ne produit normalement pas de whisky tourbé.

Voilà, c'est pourquoi il faut essayer cette bouteille !